熒光法溶解氧傳感器在啤酒廠的應(yīng)用
ORBISPHERE M1100熒光法溶解氧傳感器于2007年9月安裝在嘉士伯集團(tuán)位于瑞士的某啤酒廠。嘉士伯集團(tuán)是世界第四大釀酒集團(tuán),主要業(yè)務(wù)為啤酒和軟飲料的生產(chǎn)與銷售。至從安裝以后,在每日CIP清洗模式下,傳感器在測量頻率為2秒左右的狀態(tài)下連續(xù)運(yùn)行18個(gè)月保持準(zhǔn)確測量。
現(xiàn)場應(yīng)用情況:M1100傳感器被安裝在一條直徑為60 mm產(chǎn)量為100 L/h的生產(chǎn)線上,見圖1,被測樣品包括溫度為8 °C、溶解氧濃度小于20 ppb的啤酒,和溫度為7 °C、溶解氧濃度為100~200 ppb的啤酒和糖漿混合物。
圖1 M1100 現(xiàn)場安裝示意圖
為了證明測量數(shù)據(jù)的有效性,同時(shí)在相同點(diǎn)位又安裝了一臺(tái)ORBISPHERE A1100電化學(xué)傳感器,來進(jìn)行數(shù)據(jù)比對(在過去十多年里, A1100電化學(xué)傳感器一直被應(yīng)用在釀酒領(lǐng)域里溶解氧濃度的檢測)。生產(chǎn)線采用每日CIP清洗模式,包括熱堿和熱酸循環(huán)清洗,然后是熱水沖洗。
在每日CIP清洗模式下,M1100傳感器與A1100傳感器之間30天的偏移值小于1 ppb,6個(gè)月的偏移值小于6 ppb。如果CIP清洗模式是每周清洗,30天的漂移值會(huì)小于0.5 ppb,6個(gè)月的漂移值會(huì)小于3 ppb。
M1100傳感器的響應(yīng)速度與A1100傳感器相一致,與A1100傳感器不同的是,M1100傳感器在測量過程中能夠不受壓力沖擊和流量變化,見圖2和圖3。
圖2 M1100 熒光法傳感器的測量表現(xiàn)
圖3 M1100和A1100的測量對比
Orbisphere M1100 熒光法溶解氧傳感器除了用于啤酒中溶解氧濃度的監(jiān)測,還可以在軟飲料和瓶裝水廠對脫氧水進(jìn)行溶解氧的測量,控制溶解氧濃度對于啤酒和飲料制造商來說至關(guān)重要,可以較大限度延長產(chǎn)品保質(zhì)期。M1100傳感器具有偏差小,響應(yīng)迅速,在很長的校準(zhǔn)間隔期間保持良好的穩(wěn)定性。
M1100 傳感器的精度為0.8 ppb,檢測限為0.6 ppb,準(zhǔn)確的測量值對于啤酒生產(chǎn)中的微量溶解氧控制、減少生產(chǎn)線不必要的啟停以及增加生產(chǎn)的正常運(yùn)行時(shí)間都非常重要。由于采用的是熒光法測量技術(shù),沒有膜和電解液,意味著傳感器的精度不受過程變化或壓力沖擊的影響,從而降低了維護(hù)和運(yùn)行成本。
引用資料原文鏈接:http://www.hach.com.cn/case/orbispherem1100
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